La marca nace a mediados del siglo XX y es actualmente conocida como la “Joya del Penedés” y de todos los Cavas. Uno de sus pilares es el esfuerzo por proteger y promover el medio ambiente y la biodiversidad dentro de la Heredad, que han sido merecedores del certificado WINERIES FOR CLIMATE PROTECTION (WFCP), impulsado por la FEV (Federación Española del Vino) y auditado por AENOR, que evalúa positivamente todas las tareas realizadas en la bodega para combatir el cambio climático y el que otorga el certificado de BODEGA SOSTENIBLE. El Cava Segura Viudas es realizado con el método Champenoise, también conocido como método tradicional, en el cual la segunda fermentación ocurre en botella y produce una burbuja fina y persistente.