Agua de Valencia

Si visitas Valencia, hay un cóctel que no puedes dejar de probar: el Agua de Valencia. Este refrescante y vibrante combinado ha conquistado bares y terrazas con su inconfundible sabor a naranja y su toque burbujeante. Pero, ¿sabes cuál es su historia y cómo prepararlo en casa? Te lo contamos todo.

Origen del Agua de Valencia

El Agua de Valencia nació en la década de 1950 en el famoso Café Madrid de Valencia. Cuenta la historia que un grupo de turistas vascos, habituales del lugar, solían pedir "Agua de Bilbao" (champán), hasta que el barman Constante Gil les propuso una nueva mezcla con productos típicos de la región. Así nació este cóctel icónico, que desde entonces ha sido un emblema de la ciudad.

Ingredientes del Agua de Valencia

Preparar un auténtico Agua de Valencia es sencillo, pero la clave está en utilizar ingredientes frescos y de calidad:

• 500 ml de zumo de naranja natural (de preferencia naranjas valencianas)

• 500 ml de cava o champán

• 50 ml de ginebra

• 50 ml de vodka

• Azúcar al gusto (opcional)

• Hielo

• Rodajas de naranja para decorar

¿Cómo preparar el Agua de Valencia?

1. Exprime las naranjas hasta obtener el zumo natural y cuélalo para evitar la pulpa.

2. En una jarra grande, mezcla el zumo de naranja con la ginebra, el vodka y el azúcar (si decides usarlo). Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva.

3. Añade lentamente el cava o champán y remueve suavemente para no perder la efervescencia.

4. Sirve en copas con hielo y decora con rodajas de naranja.

Consejos para disfrutarlo al máximo

• Usa naranjas frescas y evita los zumos industriales para obtener un sabor más auténtico.

• Mantén todos los ingredientes bien fríos antes de la preparación.

• Sirve el Agua de Valencia en copas grandes y comparte con amigos para vivir la auténtica experiencia valenciana.

Conclusión

El Agua de Valencia es más que un cóctel, es una tradición cargada de historia y sabor. Perfecto para celebraciones o simplemente para disfrutar en una tarde de verano, su frescura y equilibrio lo convierten en una de las bebidas más queridas de España. ¿Te animas a prepararlo? ¡Salud! 🍊🥂